郷土料理レシピを公開 「志摩いそぶえ会」ＨＰで

　【三重県】志摩市志摩町の旅館や民宿のおかみさんなどでつくる「志摩いそぶえ会」が、２００５年に発刊した「すばらしい志摩町・きらりレシピ」のインターネット版を制作、同会のホームページ（ＨＰ）で公開している。

　きらりレシピは、観光客に郷土料理をＰＲしようと、あわびのステーキや伊勢エビの造り、てこね寿司（ずし）、おんこ寿司など魚介類を使った料理を中心に３８品を厳選。材料と作り方や、料理にまつわる豆知識などを紹介した。３万部を発行したが現在は品切れで、３月に増刷を予定している。

　同会はインターネットでも情報を発信しようと昨年９月から、南伊勢町下津浦の元大学助手前田千恵子さん（５３）を講師に招き、パソコン教室を開設。

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きらりレシピのインターネット版は昨年１１月から、原本に沿った内容で会員が分担して作り上げ、会のＨＰに掲載した。

　発行後に考案したアコヤガイの貝柱を使った「真珠てこね寿司」も新たに追加するなど、インターネットの利点を活用。今後はアオサやワカメなどを使う「海藻レシピ」の発行、ＨＰでの公開も予定している。

　伊藤泰子会長は「会員はパソコン初心者ばかりで、初めはタイピングもおぼつかなかったが、前田さんの協力で完成できた。ＨＰでの公開は印刷代の節約にもなり、より多くの人に見てもらえる」と話している。同会ＨＰのアドレスは、http://isobuekai.hp.infoseek.co.jp/

　（小柳津心介）
（引用 yahooニュース）


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